1、精选老嫩适中的鸭肉500g，洗干净，把皮下脂肪稍作处理，然后切成块状。同时准备一只大点的马铃薯和葱，还有一条辣椒。
2、把马铃薯去掉切成方块，用清水泡一下。这样的把马铃薯的外表就不会太粘。
3、葱切成段，辣椒切成小段备用，同时还准备几片姜片。
4、用锅煮些开水了，往水里加入些料酒和一些姜片。水开了之后，把鸭肉倒入焯了下，然后捞起控水备用。
5、接着下来重起一锅，加入花生油50g，把马铃薯控一下水分然后倒入到热油之中，把马铃薯的外进行油炸一番，这样做是使用得马铃薯等一下焖的时候不会太烂而不成形。油炸的时候注意要时不时的翻动一下，保持均匀。
6、油炸好马铃薯之后，就捞起来，留油在锅里。接着把鸭肉倒入锅里翻炒一下， 然后加入料酒、盐、蚝油、姜片继续翻炒一分钟。
7、把马铃薯倒入一起翻炒，接着加入葱、辣椒及少许糖，并加入热水，然后就盖上盖子小火焖十分钟。
8、打开盖子，用大火收一下汁，等到汤汁浓郁之后就可以装盘开吃啦。
9、马铃薯的汁吸入到鸭肉中，使得鸭肉风味独特。
相关文章
蒜泥藕片的做法 蒜泥藕片的做法是什么2023-06-14 13:24:11
富贵竹水养多少支最吉利 水养富贵竹多少根招财2023-06-11 09:34:39
藏红花泡水的功效与作用 藏红花泡水的功效与作用是什么2023-06-19 12:05:13
家里养光棍树吉利吗 家里养光棍树吉不吉利2023-06-10 01:32:42
海棠果哪里产的 海棠果的营养价值2023-06-15 15:08:19
让人有信任感的网名 一见就有好感的网名2023-06-16 01:18:30
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
