1、菠菜戚风的用料〖蛋白霜〗:蛋白4个、细砂糖40g、香草精1.2滴、柠檬汁3.4滴;〖蛋黄糊〗:蛋黄4个、细砂糖20g、菠菜汁60g、低粉70g、玉米油40g。
2、菠菜清洗干净榨汁,不用控太干,直接放榨汁机里榨汁,不用加水,如果控的太干可以加一小点点水,千万不能加多,会影响戚风的颜色。
3、菠菜汁中加入细砂糖了,玉米油,搅拌均匀,在过筛加入低粉搅拌,不能有大颗粒或干粉,最后加入蛋黄,成z字或L字拌匀。
4、电动打蛋器打发蛋白霜,细砂糖分三次加入,提起打蛋器有直立尖角。
5、150度预热烤箱5-10分钟。取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀,将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀,千万不要画圈搅拌容易消泡,将蛋糕糊倒入戚风膜具,放入膜具后轻震两下。
6、放入烤箱中下层,150度60分钟。
7、取出后震两下立刻倒扣1-2小时,凉透后就可以脱模了。
相关文章
蓝色毛衣适合搭配什么裤子 如何搭配蓝色毛衣2023-06-13 19:21:39
要怎麽收获先怎麽栽是什么意思 要怎麽收获先怎麽栽的意思2023-06-19 03:10:03
怎样有效指导小学生课外阅读 如何指导小学生进行课外阅读2023-06-08 15:25:05
无处可寻唯美短文 无处可寻唯美短文有哪些2023-06-07 09:14:00
天津市工伤赔偿标准一览表 天津市工伤赔偿标准是什么2023-06-08 18:50:32
课前三分钟演讲 课前三分钟演讲范文2023-06-05 12:55:05
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19