1、食材：里脊肉段300克、青椒30克、胡萝卜50克、淀粉20克、油20克、醋10克、盐5克、葱花10克、生抽5克。
2、可以先将青椒切段，胡萝卜切片。
3、里脊加淀粉，水抓匀，放入锅中炸制。
4、锅中加油，葱，生抽，水，尖椒，胡萝卜翻炒。
5、加入里脊，翻炒均匀出锅装盘即可。
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