1、将洗净的胡萝卜切块,放入耐热容器中淋洒少许水,然后用微波炉加热6分钟,放凉后用密封容器保存,冷藏可保鲜5天,冷冻可保鲜2个月左右。
2、土埋的方法存放胡萝卜,掩盖胡萝卜的土层要达到20cm以上,经常洒水保持覆土的湿度。也可以在楼上室内冷凉处,用一个塑料袋把胡萝卜装起来,然后把口封好存放,取用也比较方便。这种存放时间也可以到达2个月以上。
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