1、说明水放多了。葛粉是一种淀粉类食品,一般冲泡的时候并不需要加太多的水,不然淀粉就会比较稀,泡出来就像是水一样,口感、香味等都会下降很多。建议下次冲泡葛粉的时候减少水的用量。
2、葛粉泡不成糊状,可能是水温和用水的量没把握好,建议先用凉开水调适量葛根粉,然后再用沸水冲化葛根粉。
3、推荐冲泡方法:取15克左右的葛根粉放入碗中。倒入约15毫升温水,搅拌化开,直至葛根粉呈乳白色糊状,无颗粒物质。倒入90度以上的沸水,边冲边搅拌直至葛根粉成粘稠的半透明状即可。也可以加入蜂蜜或冰糖调匀后服用。
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