1、春笋无需清洗,用保鲜膜或保鲜袋装起来,挤出里面的空气,密封,放冰箱里冷藏,能保鲜3个月。
2、黄沙保鲜:准备一个塑料箱或是陶罐、陶缸,底部铺上6厘米厚的湿黄沙,春笋尖朝上摆好,用湿黄沙埋起来,并用手拍实,放置于阴凉通风处,能保鲜2个月。
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