1、食材:蘑菇适量,油适量,孜然适量,盐或肉味鲜适量,玉米淀粉适量,鸡蛋清2个。
2、把蘑菇洗净撕半,水控干。
3、玉米淀粉,鸡蛋清,水搅拌,把蘑菇挂上淀粉,淀粉不要太浓。
4、把油倒入锅中等待,又热时把准备好的蘑菇放入油锅,炸成金黄时捞出,放入盆中控油3-5分钟。
5、准备好的调料撒均匀就可以吃了。
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