1、原料:面粉500g、酵母5g、厨房用具。
2、面粉500g,温水250毫升,蜂蜜1.5汤勺,和面,发酵4-5个小时,这蒸出的面松软。
3、用酵母发面时,先将酵母浸泡在白糖水中,这样可以提高酵母活性。
4、用酸奶和水一起和面,再加点小苏打,蒸出的馒头非常好吃。
5、在发面的时候,涂上点猪肉,让面又白又好吃。
6、馒头有碱味,可以加点醋,继续蒸,可以去碱味。
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