1、主料:虾仁100克、冬瓜350克。
2、辅料:蒜4克、姜5克、葱3克。
3、虾仁开背去虾线,冬瓜去皮切条。
4、冬瓜条开水下锅,焯水一分钟。
5、虾仁开水入锅,焯水10秒。
6、锅中放油,倒入葱末,姜片,蒜片,冬瓜,虾仁,鸡粉,盐,生抽,搅拌均匀。
7、加入水淀粉,大火收汁。
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