1、主料：螃蟹1000克 生姜几片、食盐1勺。
2、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。
3、生姜切片，无需太薄。
4、然后撒上一勺盐。
5、然后盖上盖子，大火煮。
6、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。
7、关火，沥水装盘即可。
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