1、准备用料。大米、鸭蛋、里脊肉、盐、香葱、香油、水淀粉。
2、大米淘洗干净加入清水。
3、大火煮开转小火。
4、鸭蛋用勺子碾碎加入几滴香油拌匀。
5、里脊肉切丝加入适量水淀粉抓匀。
6、大米粥小火煮至开花浓稠。
7、加入鸭蛋碎搅拌均匀，加入里脊丝搅拌均匀。
8、小火焖煮五分钟，最后加入盐调味即可。
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