1、商超会先采取打折促销的方式,尝试将月饼售出一些,再卖不出去的,商超或月饼品牌,会用“内部消化”的方式让利销售、或直接当做福利发放给员工。
2、如果这种情况下依然无法售完,一整盒的月饼就会被迫拆散,外包装会被回收,在不影响食品安全的前提下,可能会留到次年继续使用,而内部的散饼会被抠出来,碾碎销毁,或者碾碎后低价出售到养猪场、养鸡场、鱼塘等作为饲料使用。
3、前几年过期月饼过期馅料再利用,销售给消费者的案例频发,今年各省市也加大了对过期月饼的打击力度,按照规定,所有的月饼厂家都要及时处理,回收的月饼不能重新利用。
4、有临近保质期未售出的月饼,有关部门将按照相关制度统一回收,并采取染色,毁形等销毁措施,确保过期的月饼不会出现在市面上,也确保生产企业不会把回收的月饼作为原料再次加工生产。
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