1、食材：小黄瓜2根、腐竹数根、蚝油少许、盐少许、蒜3瓣。
2、腐竹折成段，用开水泡至没有硬心。
3、黄瓜洗净，去皮。
4、去皮后的黄瓜切成薄片。
5、热锅下油，下蒜蓉爆香。
6、加入腐竹炒一两分钟。
7、加入黄瓜片继续翻炒几分钟。
8、加少许水焖煮至黄瓜软。
9、加少许盐、蚝油，炒匀后收锅。
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