1、食材:鸡腿3个,口菇4个,线椒3个,小米椒4个,酱油1勺,蚝油1勺,老抽半勺,大蒜6瓣,姜片2片,鸡精1勺,盐1g。
2、鸡腿剁成小块,口菇冲洗干净切小块。线椒、小米椒切小段,大蒜切开,姜切丝。
3、炒锅中倒入适量食用油,先把口菇放入锅中煎软盛出备用。
4、再把鸡腿肉炒至变色断生。
5、放入姜蒜翻炒炒出香味。
6、把炒好的口菇倒入锅中翻炒均匀。
7、焖炒2分钟左右。
8、放入线椒和小米椒翻炒均匀,最后调入适量盐和鸡精调味即可。
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