1、食材:山药一斤、低筋面粉适量、牛奶适量、盐少许、植物油两小勺、电饭锅卤牛肉一斤、红萝卜适量、香葱适量、酱油2小勺、芝麻油2小勺、孜然少许。
2、卤牛肉,红萝卜,香葱切粒,加入酱油,芝麻油和少许孜然调味,备用。
3、山药去皮蒸熟。
4、压碎加入少许牛奶,盐,植物油拌匀。
5、加入适量的低筋面粉,揉成不粘手面团。(干了加少许牛奶,湿了加少许低筋面粉)。
6、分成小块面团,包入馅。
7、包好后,上锅蒸八分钟即可,牛肉山药小饼就蒸好了。
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