1、材料:西红柿、鹌鹑蛋、虾仁、金针菇、蟹味菇、盐、椒粉、蒜瓣。
2、把所有的食材都准备好。
3、锅中加水烧开,把菌菇放进去焯3-5分钟,鹌鹑蛋煮熟去壳;西红柿切丁状,蒜切碎。
4、炒锅烧热放油,然后放入蒜粒和西红柿丁,把西红柿炒软,加入高汤或水烧开,放入菌菇、虾仁、鹌鹑蛋。
5、煮三分钟左右使食材入味即可盛出!
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