1、食材:牛肉500克、圆葱201克、香菜末10克、盐10克、味精15克、鸡蛋1个白胡椒粉1.5克
2、方法:将葱、姜洗净均切成末,牛肉切碎剁成肉馅,圆葱切末备用。将牛肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌。搅拌上劲后,葱末、香油、油拌匀,即成馅料。
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