1、鸽,白萝卜,胡萝卜,姜片,葱丝,橙皮丝,各种调料,料酒。
2、先将将鸽子去掉头部、爪子,内脏洗净切成块。
3、然后将鸽肉块放入沸水中备用。
4、然后把白萝卜、胡萝卜分别洗净切成块或者丝状。
5、最后烧一些清水,下入鸽肉旺火煲汤,再加入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲大约40-50分钟,放入各种调料,最后撒入葱丝。
6、这样一份香喷喷的白萝卜鸽子汤就做完了,可以根据自己的口味来调整咸淡,适量放入味精。
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