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牛拆骨肉怎么做好吃 牛拆骨肉怎么做才好吃

时间:2023-06-08 09:49:34 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、准备用料。牛骨头、水、姜、葱、蒜、青辣椒、盐、泡椒、米酒、生抽、味精、油。

2、先把骨头洗净、放入锅中大火焯5分钟捞出来冲洗干净,锅洗净之后、放入水和大料,还有姜片和骨头,烧开后,用小火煮45分钟捞出晾凉。

3、把骨头上边的肉撕下来,然后切成片备用。

4、把姜和蒜洗净,然后姜切成丝蒜切碎。再把青辣椒洗净切成片。

5、把炒锅放到火上加油、油热时放姜丝炒出香味、放肉、加盐煸2分钟左右。

6、加入青椒,泡椒、米酒、生抽、煮骨头的汤焖3分钟、放点味精就可以出锅了。

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