1、做法一
材料:小米50克、海参一根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。
小米洗净后用清水泡半小时,海参洗净(提前泡发好的)。
准备生姜片和枸杞子。
砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。
煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开。
煮粥的时候把海参处理一下,锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参。
加入料酒焯水后捞起。
等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻。
加入枸杞子用盐调味后熄火出锅。
2、做法二
食材:小米50g、海参100g、鸡汤250毫升、盐3g。
活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用;
小米洗净,用鸡汤煲成粥;
将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。
3、做法三
材料:小米80克、海参2个、白菜一片、葱少许、姜少许。
小米淘洗干净,海参切小段;
葱姜切丝,白菜切细丝;
养生壶中放入小米、清水,按养生汤按键,再按“开始/暂停”按键,养生壶开始工作;
养生汤程序是60分钟,水开后,我另外设定时器40分钟,40分钟后放入切丝的白菜;
再过10分钟,放入切段的海参和葱姜丝,时间到,养生壶发出“哔”的声音,可以选择保温,也可以直接喝粥。
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