1、子姜的保存也要注意好正确的方式,子姜买回来后,先放在太阳下略晒一两小时,以起到去除子姜上霉菌的作用。
2、然后可以用一只小瓦罐或大口瓶,放上七八成黄沙(要经常保持黄沙湿润),再将买回的鲜子姜一块块埋在里面,露出一点姜芽就可以了。
3、吃子姜的时候可以随时取用,这样才能够让放置的时间更长,不会出现霉烂、干瘪。
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