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怎么炒鸡丁好吃 蚝油鸡丁的做法

时间:2023-06-19 12:50:29 文/孙小飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、原料:鸡丁适量、黄瓜一条、胡萝卜、蚝油、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、香油、葱、姜各适量。

2、胡萝卜、黄瓜洗净切丁。葱姜切末。

3、鸡胸切丁,加入盐、料酒、胡椒粉、葱姜末、湿淀粉抓匀,腌30分钟左右。

4、准备一个小碗,里面放入3勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、适量盐和1小勺糖兑成料汁。

5、鸡胸肉用温油划开,盛出备用。

6、锅里留底油,油热放葱姜末炒香。

7、倒入料汁加一点水炒匀。

8、待汤汁烧开,下鸡丁、胡萝卜丁翻炒入味。

9、下黄瓜丁翻炒均匀,淋香油关火。

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