1、青椒约400克,面粉适量。
2、将青椒洗净控干水分,切去青椒蒂后再将青椒切成圈装入碗中。
3、再放入适量的盐和南德粉调味,加入适量的面粉,打入一个鸡蛋,搅拌成青椒圈挂上干糊。
4、锅中烧油,油温五、六成热放入青椒,摊平后小火慢煎至定型出香味,翻炒至熟透后即可开吃啦。
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