1、端砚
肇庆端砚与“湖笔”、“宣纸”、“徽墨”齐名。
2、德庆首乌
德庆何首乌多为家种,比野生首乌个头略小,一般以横断面有菊花纹、呈金黄色的质量最佳。
3、怀集厘竹
厘竹具有杆形通直,材质坚韧,粗度均匀,节长适中,回弹力强,不易虫蛀的特点,故又称“钢竹”。
4、巴戟
巴戟是驰名中外的德庆特产。属茜草科藤蔓植物,俗称鸡肠风,学名巴乾天,是四大南药之一,具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。
5、檀香扇
檀香扇是肇庆市的名牌产品,始创于60年代初期,至今已有30多年历史了。
6、鼎湖山茶饼
当地人都是赶在晨雾散去之前上山采茶,这时摘下来的茶叶最好,制成的茶饼“香色殊绝,气味深远”。山茶饼用开水冲泡后色泽翠绿,滋味醇厚,具有消暑解渴、散热开胃的作用。
7、麦溪鲤
麦溪鲤,产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘。头细嘴小,肩高膊隆,腹圆身肥,浑身柔软,鱼身两侧有3条光闪闪的金线由鳃部一直延伸到尾部。
8、怀集燕窝
怀集燕窝,产于怀集县桥头镇的燕岩,是怀集名优特产之一。
9、文庆鲤
文鲤产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗,它有别于一般鲤鱼,最大的特点是:粗看,圆头圆脑,浑身滚圆。
10、封开杏花鸡
封开杏花鸡,产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。
11、肇庆草席
以高要的白土、金渡两地所生的浦草为佳
12、七星剑花
其状如鞭,其色深绿,沿岩壁攀援,身上开花,状若银盏。这种植物俗称剑花,又叫霸王鞭、指天尺。
13、星岩蛋花
肇庆的蛋花之所以著名,是因生长在星岩的蛋花树,所汲之水乃为山泉,故用星岩所产的蛋花泡茶特别清润,它出名的原因也在于此。
14、肇实
肇实者即芡的果实也,用于煲汤或作中药材。它有清热去湿,滋阴补肾和健脾的功效。肇实是茨实中最好的品种。
15、紫背天葵
紫背天葵生长在鼎湖的峭壁上,晒干后泡茶,其色淡红,其味带酸,清香可口,有消暑除热,助消化健脾,解酒之功能。
16、肇庆裹蒸
香味浓郁,软滑松化,老少皆宜。
17、肇庆芡实
芡实有健脾去湿、消滞、固肾的功效。
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