1、准备材料:胡萝卜、姜、芹菜、蒜、葱、大头菜、辣椒、油、盐、花椒、生抽、酱油适量。
2、芹菜择去叶,切段,胡萝卜切稍粗的丝大头菜,辣椒切块放入适当的盐,腌制变软。葱姜蒜切末。
3、锅内放入油,烧热加入葱姜蒜,在依次加入调料,煮开关火,放在一边待用。
4、所有菜攥干水分。
5、将做好的调料倒入菜中,搅拌均匀即可。
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