1、用来吸除食物上多余的油脂和汤汁的,还可以锁住鱼鲜味和给蔬菜保鲜。
2、肉类买回来放入冷冻保存前,先以厨房纸巾包覆,外面再包一层保鲜膜或保鲜袋,厨房纸巾可以在解冻时即时吸附血水。
3、海水鱼用水清洗时因渗透压不同,会让鱼肉的鲜味流失,用厨房纸巾清理,可保持海水鱼在料理时的美味。
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