1、通风储存:买回家的百香果,装入透气的篮子里面,放在过道通风阴凉的地方保存。百香果的表皮稍微变干瘪是不影响里面的百香果汁的食用哦,只要没有坏就行。这样的方法可以保存百香果一个星期左右,对于不是很多,喜欢直接用新鲜浸泡水来喝的朋友储存。
2、蜂蜜柠檬腌制:准备一个柠檬,适量的蜂蜜,还有冰糖,把柠檬切成薄片,然后去掉籽,如果放籽进去会有苦味。然后准备一个无水无油,开水消毒的密封罐,底部先放一层蜂蜜,然后把百香果汁挖一层在上面,接着铺上一层柠檬片,再放入一层冰糖。按照这个顺序,把所有的百香果汁全部装完,再在最表面放适量的蜂蜜。盖上盖子,放入冰箱冷藏密封保存。这样的方法可以保存一个月也不会坏哦。
3、百香果酱:百香果可以直接做果酱,也可以搭配其它的水果一起做成果酱。如果想要口感细腻些,其它水果可以先用料理机搅打成汁,然后和百香果一起放入锅里,然后加入适量的冰糖一起开中小火慢煮,把里面的水分熬煮出来。直到果酱的颜色变深,变得粘粘的,很浓稠的样子,就可以出锅了。找一个密封罐子,开水消毒,晾干后,把熬好的果酱装进去。这样做出来的果酱放入冰箱冷藏保存可以放3个月左右哦。不管用来搭配面包,馒头,还是酸奶里面搅拌一些,味道都是特别的美味哦。
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