1、材料:白菜100克、牛肉200克、姜5片、生抽1勺、盐3克(根据个人口味调整)、料酒1勺
2、白砂糖5克、葱4小颗、辣椒酱1小勺。
3、油烧到四五成热,放葱段,蒜头,姜丝榨油。
4、牛肉下锅翻炒,加料酒,生抽,糖。
5、加好所有佐料后,加一点点水,烧到锅中心冒泡。
6、继续放水,将牛肉淹没在水里,加入辣椒酱,盖上锅盖,继续烧。
7、水烧开后,放大白菜,加盐,盖上锅盖继续烧。
8、等锅烧开后,尝尝味道,咸淡自行调整后,就可以出锅。
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