1、主料：鸡腿2个、土豆2个。
2、辅料：油1汤匙、白糖2克、盐6克、酱油1汤匙、大料1个、葱姜适量、陈皮2块、料酒1茶匙。
3、把鸡腿洗净剁块。
4、土豆去皮洗净切块。
5、鸡块冷水入锅，放入陈皮。
6、烧开后，小火汆烫1分钟。
7、捞出沥净水分备用。
8、热油，放入大料、葱姜炒香。
9、放入鸡块煸炒，烹入料酒。
10、加适量酱油。
11、放入土豆，翻炒均匀。
12、加适量水。
13、烧开后，小火烧制10分钟。
14、加盐、白糖调味。
15、旺火收汁，即可关火
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