1、冷冻法
大米如果生虫不是很严重, 可以将大米连同装米的容器一起放入冰箱冷冻24小时后取出, 再直接把它们挑拣出来就可以, 冷冻过的大米并不会影响口感。注意,冷冻法并不能将米虫完全冻死, 一旦恢复室温便会苏醒过来, 所以冷冻完一定要及时挑拣出来。
2、花椒法
(1)花椒是一种天然抗氧化物气味特殊,米虫对气味敏感,对这种气味避之唯恐不及。准备几块干净的小纱布,将花椒包放置在米箱中的上、中、下等不同位置。米箱盖严盖子就好了,花椒要选用新买的,气味浓的。隔一段时间,等花椒味道变淡了,再重新换新的花椒纱布包就行了。
(2)还可以取大约30粒花椒煮成花椒水,将装米箱用花椒水浸泡10分钟,然后自然晾干后再用来装米,也可以有效的防止大米生虫。
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