1、鸡蛋也有保质期。在温度2℃~5℃的情况下,一般能放一个月左右,冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天。
2、在没有冰箱的情况下,可以先找一个木桶或瓷坛,洗净、擦干。在容器底部均匀铺一层干燥谷壳,厚1~2厘米。其上放一层鲜蛋,大头朝上,小头朝下,蛋与蛋之间稍稍分开,并用谷壳填塞间隙,然后,加铺一层谷壳,厚约0.5厘米,放一层鸡蛋,如此反复,可放10~15层,顶上再铺1~2厘米厚的干燥谷壳封顶即成。盖上桶盖,存放到室内阴凉干燥避光处,一般可保存半年不坏。
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