1、瘪花生内含有丰富的花生蛋白、维生素、矿物质、脂肪油、亚油酸，深受大家的喜爱。可以起到促进机体的生长发育，提供机体必需的营养物质，健脑养胃，降低血中胆固醇，润肺止咳等作用。
2、因此，比花生具有养胃等上述作用。但是进食瘪化生时应注意不能空腹进食，常常可以随着食物一起进食，不能过多、过饱的进食，以免大量的油脂等可以加重胃的负担，同时应该细嚼慢咽。
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