1、将泥鳅放进盆里,撒上几勺盐,然后静置半个小时可将盆里的泥鳅洗去它们吐出的泥沙以及粘液。
2、清洗完之后可开始杀泥鳅,用剪刀将泥鳅的鳍部剪开,接着再往肚子处剪开2厘米左右的长度,将里边的内脏以及黑胆抠出,最后用清水将里边的血液洗干净即可。
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