1、主料:豆芽200克、粉条100克。
2、辅料:食用油8毫升、蒜片5克、生抽5克、鸡精3克、盐3克、葱花适量、辣椒少许。
3、锅中加水,放入粉条,大火煮沸。
4、炒锅加食用油,放入蒜片,爆香。
5、放入豆芽,大火翻炒2分钟,加生抽、鸡精、盐,继续翻炒2分钟。
6、倒入粉条,翻炒均匀,加入葱花适量。
7、出锅装盘,撒葱花红辣椒点缀。
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