1、主料:猪肉60克、冬菇15克、云耳15克、粳米60克。
2、辅料:水适量。
3、云耳放入清水中浸泡十分钟左右,当云耳变软,将它们底部的硬蒂去掉,再清洗干净。
4、冬菇洗干净后切片再切成丁;猪肉洗干净,切末备用。
5、粳米倒入锅中,洗干净后加入适量水,用煮粥键大约煮半个小时,至米粒开花。
6、将云耳、蘑菇和猪肉末都倒入锅中,迅速用筷子搅散,防止肉末凝固成团。盖上盖子,继续煮半个小时即可。
7、加入适量盐调味即可。
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