1、动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，黄油其实是由牛奶加工出的一种固态油脂，最开始是把新鲜的牛奶不断的搅拌直到上面浮起来一层黏稠的物质，再把部分水分去掉以后就是我们熟知的黄油了。有些地方又把它叫做“牛油”，或者动物性黄油。
2、黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的乳香（在逐渐融化状态下，可以闻到淡淡的乳香。在冷冻和较硬的状态下，不容易闻到味道，只有逐渐软化后，才会有味道挥发）。动物黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在28摄氏度放置一段时间，会变得非常软，这个时候，可以通过搅打使其裹入空气，体积变得膨大，俗称“打发”。在34摄氏度以上，黄油会溶化成液态。
相关文章
东欧平原的地形特征是什么 东欧平原的地形特征介绍2023-06-18 16:13:07
见宫殿数十所是什么意思 见宫殿数十所的原文及翻译2023-06-15 16:33:34
杜甫的诗登高全诗是什么 登高原文及翻译2023-06-19 06:47:07
第二次产业技术革命的特点是什么 第二次产业技术革命的特点简介2023-06-02 06:22:53
生当做人杰死亦为鬼雄中的人杰和鬼雄是什么意思 生当做人杰死亦为鬼雄原2023-06-02 16:57:59
登鹳雀楼解释全文的意思是什么 登鹳雀楼的翻译及原文2023-06-09 02:44:34
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
