1、用料：
红鞋鱼6条、红萝卜1个、玉米面400克、白面50克、葱1颗、姜1块、蒜4瓣、香菜1颗、干红椒2个、老抽2勺、料酒1勺、食用油适量。
2、做法：
（1）把红鞋鱼去除内脏，剪掉两侧副鳍，去除鱼鳃部，用水冲洗干净。红鞋鱼没有鱼鳞，所以不用刮鳞，但红鞋鱼唇颚部容易存有泥沙，可以把鱼上嘴唇去掉，用清水把泥沙冲净。
（2）锅中烧油，油热后下入姜片、八角，花椒炒香，然后放入红鞋鱼，煎制5分钟。
（3）放入葱花和蒜，加入1勺料酒，2勺老抽，让鱼上色。
（4）红萝卜洗净，切厚一点的萝卜片。葱切葱花，姜切片，蒜去皮用刀拍碎，香菜切段备用。
（5）取400克苞米面，50克白面，加入3克泡打粉，搅匀。
（6）加入适量清水，把混合的面粉揉成光滑的面团，静置醒发10分钟。
（7）放入切好的萝卜片，加入没过鱼的清水。大火烧开后转小火，炖20分钟，放萝卜的同时，把面团分成均匀的小份，团成面团，然后压成小饼，贴在锅的四周。
（8）放入食盐调味，放入干辣椒，再炖5分钟，撒上香菜碎出锅。
相关文章
黑熊是国家几级保护动物 黑熊的简介2023-06-10 20:07:43
蓝色的鸟有哪些 蓝色的鸟有什么鸟2023-06-10 08:42:29
包茂高速经过几个省 包茂高速会经过哪些瘦2023-06-07 00:23:47
麦子吉祥语 关于麦子的吉祥语2023-06-19 14:21:01
陆河县特色文化 陆河县特色文化有哪些2023-06-17 16:22:39
冬奥会是不是奥运会 冬奥会是不是就是奥运会2023-06-10 07:06:17
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
