1、鸡丁1盒,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,小黄瓜1/2个,蒜头1瓣,酱油1大匙,酱油膏2大匙。清酒3大匙。味醂3大匙。
2、先准备好所需材料,除了蒜瓣切细末, 其它材料都切成适口大小,照烧酱汁先调匀, 然后取一部分照烧酱汁将鸡丁先醃渍入味备用。
3、锅烧热,加入少许食用油,先将鸡丁拌炒至表面金黄。
4、接着加入蒜末和所有蔬菜拌炒均匀。
5、加入事先拌匀的照烧酱汁,大火快炒收汁即可。
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