1、将大白菜整棵的帮叶掰下来,平摊成一排,把所要存放的蒜黄、青蒜码在大白菜的帮叶中。再用白菜的帮叶包卷起来,放在阴凉处,不要受冻,也不要着水。这样存放蒜黄和青蒜就能保其鲜嫩。
2、蒜苗可以用保鲜袋包裹密封起来,冰箱冷藏室温度设定在3~5度,放入冰箱冷藏室内,注意蒜苗不要碰到冰箱冷藏室的后背壁面保存起来,这样更新鲜,时间也更久。
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