1、需要煮熟。
2、买来新鲜的豌豆,剥出豌豆米,不要洗,直接装入食品袋,封好封口,放入冰箱冷冻室即可。
3、剥好的豌豆米洗净。烧一锅清水,水开后将洗净的豌豆倒入,焯2分钟后捞出,控去水分,装入食品袋冷冻即可。事先焯烫的豌豆在烹调时更加方便,无需再清洗,而且已经是熟的,烹调时间更短。
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