1、原料:甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖(用来调味)适量(也可以用冰糖或蜂蜜,只要你喜欢)。
2、锅里倒入甜酒和半碗清水,放入生姜、红糖,以中火烧开。
3、碗里打入鸡蛋并拌匀。
4、水开后改小火,一边搅拌一边倒入鸡蛋液。
5、稍稍开大些火,只要水面有气泡冒出即可关火。
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