1、用料：低筋面粉270克、奶油奶酪200克、杏仁粉80克、黄油190克、细砂糖160克、鸡蛋3枚、盐1小撮、淡奶油20克、蔓越苺干30克。
2、做法：
（1）80克糖放进室温软化成膏状的黄油中，用手动打蛋器混和均匀。2枚鸡蛋提前打散，将分5次将蛋液加入，每加入一次后都要充份搅拌均匀再加下一次。
（2）加入杏仁粉、提前过筛的面粉和盐，用橡皮刮刀象抹墙似的手法细细拌匀，盖上保鲜膜室温备用。
（3）制作乳酪糊：将奶油奶酪隔热水化软，加入糖搅拌均匀成膏状。加入一枚鸡蛋，混合均匀。加入淡奶油轻拌匀。
（4）准备两个裱花袋，前端各装上直径为1cm的圆形裱花嘴，将月饼皮糊、乳酪糊分装进去备用。先将月饼皮面糊挤满锡模底部，再将四壁挤满，中间为空。
（5）将乳酪糊挤进中空处约7分满，放上几粒蔓越苺干。再将月饼皮面糊挤在乳酪糊表面，用小刀轻拉将表面尽量抹平整，并用叉子叉出花纹。
（6）在月饼表面刷上蛋黄液（配方以外）。烤箱提前5分钟170度预热后，将放了锡模的烤盘放在中层，烤25-30分钟。烤好后不要立刻开烤箱，需等炉内温度至与室温相同后再取出，24小时回油后口感更好。
相关文章
重庆水煮鱼的做法 重庆水煮鱼简单制作2023-06-04 22:40:02
苹果手机无服务怎么办是什么原因 苹果手机无服务原因介绍2023-06-14 18:16:50
terminal是什么意思中文翻译 terminal的翻译2023-06-04 07:30:15
中元节为什么晚上不出门 中元节晚上不出门的原因2023-06-07 15:00:22
河南话中什么意思 河南话的相关知识2023-06-04 15:06:04
中元节是干什么的 中元节的由来2023-06-04 12:45:32
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
