1、芙蓉蛋要蒸10分钟左右。
2、芙蓉蛋是广东地方传统名菜,属于广州筵席菜。冬夏皆宜,色泽金黄,外焦香,内松软,笋爽脆,酒饭皆可。
3、用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状,两面金黄,各种副料裹藏于蛋块之中,互相交错,外层嫩滑,蛋香浓郁,口感独具一格。
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