1、食材：300g面粉、3g酵母粉、1个鸡蛋、1勺食盐、10g白糖、130g温水、15g玉米油。
2、300g面粉中加上一个鸡蛋，大约40g，然后一勺食盐增加筋性、3g酵母、10g白糖促进发酵，加白糖也可以使炸出来的油条颜色更加好看，然后分次加入130g的温水，搅拌成没有干粉的面絮，加入15g玉米油，下手揉成光滑柔软的面团，做油条的面团一定要和的软一点，揉好的面团表面抹上一层油，放到保鲜袋里，醒发一个晚上。
3、醒发了一个晚上的面团非常的有韧性，拿到案板上不要揉，直接拉长按扁，擀成长方形的面片，厚度大约1厘米左右，然后用刀切成大约2厘米宽的长条，再把长条从中间切断，两条两条叠在一起，用筷子在中间压一下，两头捏紧，盖上保鲜膜松弛5分钟。
4、起锅烧油，油温七成热下锅炸，炸油条的油温一定要够热，不然油条不够蓬松。油条生胚下锅之后会很快膨胀漂浮起来，根本不用泡打粉，照样蓬松，炸的过程中勤翻面，使其均匀受热，炸至金黄酥脆就可以出锅了。
相关文章
水桶机什么意思手机 水桶机是什么2023-06-08 17:51:14
手机停机是什么意思 手机停机介绍2023-06-15 15:10:29
狼牙土豆的做法和配方 关于狼牙土豆的做法和配方2023-06-10 11:55:56
1代表什么意思 1代表的意思介绍2023-06-05 15:25:17
井然是什么意思 井然的意思2023-06-11 06:19:03
子曰诗云的意思是什么 子曰诗云是什么意思2023-06-16 05:58:52
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
