1、鸡蛋清是红色的不能吃了,鸡蛋清变红说明已经变质发霉了,变质的食物是不能吃的,吃了变质的食物会引起肠胃疾病。
2、买回鸡蛋后,一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中,其实正确的存放应该是大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。
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