1、将核桃从树上摘下来,放在院子里堆放一段时间,推开晾晒直到核桃外面的青皮微皱。
2、晒好后挑选饱满个大的核桃,放在盐水中浸泡1个小时,水中多放些盐,能保持青核桃皮内网的干燥。
3、将泡好的核桃捞出,放在阴凉通风的地方放置三天,等到核桃重量变轻。
4、准备一把小刀,戴好手套防止手被染色,用刀依次剥掉核桃的外皮即可。
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