1、秋季是螃蟹生长最旺盛的的时期,这个时候的蟹肉最为肥厚鲜美。从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹的好时候,其中最肥在九月十五左右。
2、常规上市时间:6月:肉质一般,大部分是没成年的螃蟹。9月—10月:是螃蟹大批量成熟的季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。11月:螃蟹已全部成熟,肉质肥美,膏体丰厚,是真正品尝螃蟹的季节。
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