1、方法一:用2根筷子要用方头的筷子,把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些,然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。这样反复几次,就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。
2、方法二:将鸭肠初步洗干净、破开。然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。
3、方法三:把鸭肠洗干净放在盘里,把盐洒在上面,然后用手抓。然后用开水烫一下,就可以了。
4、方法四:先翻洗内侧,去掉里面白色的(其实是油),再用清水多次冲洗,去除脏污。再挤干水分,倒入食用醋也可以,浸泡片刻,加入适量盐,反复的按摩揉搓,再用清水冲洗,重复几次。
5、方法五:首先去掉内面的油, 冲洗干净后加入适量的食用碱。
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