1、豆腐可以和海带同吃。豆腐配海带,日本人认为是长生不老妙药。因大豆含有五种皂角苷,能阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质产生,抑制脂肪的吸收,促进脂肪的分解。
2、但皂角苷会促进体内碘的排出,碘是甲状腺的成分之一,少了它人易患甲亢,配吃海带,可除此弊端。
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