1、胰腺炎患者,是不能喝酒,不能吃脂肪含量高的食物的。油腻食物不易消化,并能促进胆汁分泌,而胆汁又能激活胰腺中的消化酶,可使病情加重。因此,含脂肪较多的食物,如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
2、少量多餐少量多餐,不要暴饮暴食,要注意饮食搭配合理,不要吃撑。
3、营养搭配应该多注意营养的补充,经常吃一些有营养的东西,例如豆腐、鱼等等,这样有利于病情的治疗。
4、烹调技巧应该多吃一些清淡的食物,最好以蒸炖为主,这样就不会增加胰腺的负担了。
5、忌辛辣辣椒、姜、蒜,刺激性的食物,会加重胰腺的负担饮食上,一定要忌辛辣。忌辛辣刺激调味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
6、胰腺炎患者一定不能吃鸡蛋,牛奶,肉等含有高脂肪的食物。
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